在中国民间，白菜被认为是一种吉祥的蔬菜，“百菜不如白菜”，看似普通的白菜，有着许多鲜为人知的药用价值。

    鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。吃惯了鱼肉膏腴，血脂、血糖、胆固醇指标节节攀高，我们的确到了该换换口味的时候了。冬天是吃白菜的好季节。白菜丰富的纤维和维生素C，可以补充冬天蔬果摄取的不足，偏寒性的白菜，也可以平衡体内的燥热之火。一般人冬季常吃热量高或者滋补的食物来御寒保暖，一不小心就很容易补过了头，偏寒性的白菜正好可以帮助疏散、平衡体内的热。尤其对于燥热体质、喉咙痛的人也很合适。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解火锅的燥热之气。但要特别提醒 ......