普文养生：品鉴葡萄酒的最佳时间有哪些?

    李晨光老师：品鉴葡萄酒的最佳时间一般为上午10点左右。人稍微饥饿的时候，因为这个时候人的感官感觉会更敏锐。在一个高峰值。

    另一个饮葡萄酒最佳时间为下午，每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒。上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受损害。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，最佳饮葡萄酒量为每天2至3杯，人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。

    普文养生：如何从色泽方面品鉴葡萄酒?

    李晨光老师：观察葡萄酒，要观察什么呢?要观察它的色调、透明度、稠黏度、光亮度、色泽强度、气泡、沉淀物等。从这些因素的观察结果。可以得到有关葡萄酒一些信息，如该酒的葡萄品种、类型、年龄、健康状况等。葡萄酒呈现的色泽是它诱惑我们的第一步。它愉悦着我们的眼睛。满足我们的视觉享受，使人心旌摇动。对葡萄酒颜色的鉴别，要先将酒杯握在手中倾斜45度，观察酒液与杯壁交接的半月面，这儿才反映葡萄酒的真实色彩。不管怎样，酒杯的背景一定要是纯白的，最好在自然光的环境里。不要朝着白炽灯或荧光灯看来看去的，因为白炽灯光源比自然光要缺失一些单色光，荧光灯属原子发光，有自己的基本色彩，它们都不能反映葡萄酒的真实颜色 ......