普文养生：喝葡萄酒能提升欧米伽脂肪酸含量吗?

    李晨光老师：2004年美国食品和药物管理局宣称omega-3--不饱和脂肪酸有助于降低患心脏病的风险后，跨越欧洲三地协作的科学家们发现，饮用适量酒精，尤其是葡萄酒，能将血液中的omega-3不饱和脂肪酸含量提至更高水平。

    研究人员对来自意大利、比利时、英格兰的1604位居民(男女比例相同)进行了长达一年的饮食习惯调查。所有参与者都经过了完整的医学检查，在对他们的饮食摄入量评估之后，得出如下结论：适量饮酒者血液中的Omega-3不饱和脂肪酸含量较高，饮用葡萄酒比啤酒和其它烈酒更为健康。研究人员认为，这可能与葡萄酒中的多酚物质有关。多酚类属于自然存在的化合物，葡萄酒中含量尤其丰富，多酚抗氧化活性强，能大大减少自由基引起的氧化过程。

    普文养生：喝葡萄酒有哪些好处?

    李晨光老师：葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果 ......