普文养生：葡萄酒能预防心脑血管疾病吗?

    李飞老师：相关学者试验研究证实，葡萄酒中的成分白藜芦醇类似植物雌性激素，能明显降低高密度脂蛋白的含量。抑制血小板聚积，预防粥样硬化的发生和防止脑血栓的形成。每天喝40毫升的红葡萄酒，患高血脂的可能性下降40%，患冠心病的可能性下降50%，因心脑血管疾病而引发的死亡率减小到25%。同时老年性痴呆的发病率也会因此而减小到30%。因此葡萄酒能预防多种心脑血管性疾病。白藜芦醇的含量以红葡萄为多。所以红葡萄酒治疗高血脂等心脑血管疾病效果更好。

    研究还发现葡萄酒中具有抗氧化功能的多酚类物质，或称聚合原花青素(polymeric procyanidins)含量。原花青素(Procyanidins，简称PC)是一种在植物广泛存在的多酚类化合物，能够稳定构成各种膜的胶原纤维。具有抗氧化活性作用，可预防血管栓塞，降低血管壁的透性 ......