美CDC称食源性疾病仍是巨大问题
数据显示，美国2012年的弧菌感染较2006年～2008年期间增加了43%，弯曲杆菌感染增加了14%。在近期举行的新闻发布会上，美国疾病预防控制中心(CDC)食源性、水源性和环境性疾病部门副主任罗伯特·陶克斯博士表示，在降低食源性感染发生率这一问题上，目前还处于几年前的水平，还有很长的路要走。虽然沙门氏杆菌、弯曲杆菌、志贺氏杆菌等6个主要食源性病原菌的感染总发生率较上世纪90年代末已经下降，但在近几年感染数据没有明显变化。通过对美国10个州中经实验室证实食源性细菌感染数据进行调查，2012年，食品监测网络共确定了19531例食物中毒的确诊病例，其中最常导致住院治疗的感染病菌是沙门氏菌和弯曲杆菌，而最容易导致死亡的是沙门氏菌和李斯特菌。CDC在其报告中表示，降低食源性感染的发生率需要农民、食品行业、监管机构、餐饮服务行业和公共卫生当局共同努力。, http://www.100md.com