中老年人适合吃大麦

    日前，美国食品与药品管理局(FDA)裁定，允许整谷粒大麦和含大麦的产品在包装上标明该类食物能减少患冠心病的风险。美国FDA认为，胆固醇偏高会大大增加冠心病的发病几率，而在食物中加入适量的大麦以及大麦制品，如大麦粉或大麦片等，将能有效降低人体的胆固醇含量，从而保证心脏的健康。

    有关专家指出，大麦是一种美味的低钠、低脂的健康食物。大麦对降低人体胆固醇含量确实具有一定的作用，经常食用大麦及其制品，对以精米面为主要食物的现代人来说十分有益。此外，大麦还能促进肠的规则蠕动：有改善消化和减轻便秘的功能，尤其适合中老年人食用。

    来源：《健康时报》

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