以往的研究表明，居住在葛海拔地区居民的血糖水平比平原地区居民的血糖水平低，但随着经济的发展，生活水平的提高，牛羊肉、牛奶、奶酪等高蛋白、高脂肪食物供应充足，高原地区糖尿病的患病率也呈现较高的增长趋势。

    高原地区糖尿病的患病率

    1980年青海省调查资料显示糖尿病的患病率为0.55%，经过25年的生活变迁，青海果洛地区的患病率上升到2.5%。由此可见，高原地区糖尿病患病率虽低于2002年全国平均水平(4.37%)，但糖尿病患病率增长速度同样很快。同时调查还发现，腹型肥胖、低体力活动、高血压是糖尿病的高危险因素 ......