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消暑小菜可以进补
http://www.100md.com 2006年8月1日 《糖尿病之友》 2006年第8期
    酷暑季节,人们经常出现精神疲劳和胃口不佳的现象,但是不能因此而忽略了饮食的结构。在这种情况下,进补的关键不在于量而在于质,在饮食中注意重要营养素的补充。这种补充主要包括三个方面。

    1.补充足量的优质蛋白质。因为蛋白质是机体免疫的物质基础,建议每日补充200克动物性食物,如鸡蛋和瘦肉等。

    2.适量补充维生素A。补充维生素A有助于保持好呼吸道黏膜的完整、功能的维持及对异物的反应性,对病毒的侵袭和感染起着重要防卫作用 ......

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