80%的心血管疾病可通过健康的饮食和生活方式得以预防。尽管我们不可能在一夜之间实现标准的健康生活方式，但我们可以朝着这个方向不断努力并终将因此而获益。那么，我们能做什么，又应该怎样做呢?答案是养成健康的生活习惯，维持正常的体重、血脂、血压和血糖水平，并积极进行体育锻炼。

    健康的饮食和生活方式是防治心血管疾病的利器

    多种不良饮食习惯会导致心血管疾病的发生，因此，确保饮食中营养及能量的平衡至关重要。日前，美国心脏学会(AHA)发布的饮食与生活方式建议的更新版提出了诸多健康饮食建议(见表)，我们可灵活地选择适合自己的建议。但要知道，尽管表中的建议可帮助我们改善生活方式，但过分强调完全健康的饮食和生活方式也是不可取的。

    多食果蔬、粗制谷类和鱼

    颜色较深的果蔬，如菠菜、胡萝卜、桃和草莓等最值得推荐，因为这样的果蔬富含微量元素。要注意的是，果汁的纤维素含量远不及完整的水果。

    饮食中的纤维素可促使人们出现饱腹感，并使胃排空延迟，因而减少摄入的总热量。可溶性纤维有利于体内短链脂肪酸的合成，从而减少内源性胆固醇的产生 ......