人体需要每天从食物中摄取七大营养素，它们是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、无机盐、维生素、膳食纤维。其中只有蛋白质、脂肪、碳水化合物会产生热量_而水、无机盐、维生素、膳食纤维是不会产生热量的。患者被诊断出糖尿病后，平衡膳食是一件很有挑战性的工作。虽然食物的选择和饮食习惯对控制病情十分重要，但还是有很多种类的食物可以纳入您的健康食谱。针对糖尿病患者的膳食平衡问题，中国中医科学院的王宏才教授回答了记者的如下提问：

    问：很多糖尿病患者抱怨，最痛苦的事就是要忌口，这个也不能吃，那个也不能吃。请问王教授，患上糖尿病就一定要忌口吗?

    答：有关吃的问题的确长期困扰着糖尿病患者 ......