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饮食疗法“赶跑”一种降糖药
http://www.100md.com 2007年8月1日 《糖尿病之友》
     奶奶得糖尿病12年了,前段时间血糖控制越来越不理想。1个月前,从吃1种药发展到吃3种药,可是血糖还在12.0mmol/L以上,而且还出现了双手双脚发麻、发凉等症状。

    看着奶奶难受的样子,我请教了大夫,也查了些资料,给奶奶制订了一套“健康饮食疗法”。

    坚持了1个月,奶奶的血糖一路下跌,现在竟然能少吃1种降糖药了!欣喜之余,我想把这些方法介绍给大家共同分享。但是值得注意的是,因为个体差异,病友在使用之前一定要先咨询专科医生,在医生指导下进行。

    1.早餐

    奶奶一辈子的习惯就是早餐喝稀饭,可是我查资料后才知道,稀饭是升血糖最快的食物之一。于是我让奶奶改喝牛奶或豆浆。奶奶不太习惯牛奶的味道,我就往牛奶里加一些天然的蔬菜汁,如胡萝卜汁、番茄汁和大麦若青叶汁(大麦若青叶是大麦生长到20-30公分的幼苗)等,不但能调味,还能补充丰富的膳食纤维和营养素。但不能用果汁,因为果汁含糖量太高。然后再吃两个煮鸡蛋或一个素馅包子,就是一顿丰盛的早餐了。

    2.午餐

    午餐可以丰富一些,当然是品种丰富,而不是量“丰富”哦!

    面食一定不要超过2两(100克)。菜可以炒或拌着吃,注意炒菜时要用植物油而尽量不要用动物油,而且尽量少放油。然后,配一些精瘦猪肉、鸡肉或鱼肉。

    3.晚餐

    晚餐和午餐差不多,不过餐量要比午餐少一些,不要吃得太饱。

    4.睡前

    睡前再喝一杯牛奶或蔬菜汁。

    5.解决便秘

    奶奶常年便秘,大夫说奶奶的心脏有缺血迹象,大便时一定不能太用力。于是,我把奶奶食谱中的蔬菜和蔬菜汁加量,并逐渐摸索出蔬菜中解决便秘最有效的是芹菜(包括芹菜叶)、菠菜和苔菜(又名海青菜、海菜、苔条等),而蔬菜汁中最管用的就要数大麦若青叶汁了。另外,多喝水和适量运动对治疗便秘也有效。

    最后要强调的是,每天的面食一定不要超过200克,另外,饮食内容要丰富,不要因偏食而导致营养不良。

    此饮食疗法奶奶坚持了1个月,已经可以少吃一种降糖药了,效果很明显,空腹和餐后血糖都达标了,我们全家人都非常开心!, 百拇医药(付点点)