有机、绿色、无公害，您选对了吗
“哎呦，王大姐你也来啦!”“老李啊，你也来啦，老伴呢？”“那边排队买鸡蛋呢，你挑什么呢？”“挑袋好芝麻，我那小孙子就爱吃我做的芝麻椒盐，吃什么都要蘸一蘸。”“哦，那什么样的芝麻好啊？”“我也不知道，这袋写的无公害食品，这袋写的绿色食品，哪个好啊？”
如果你是老李，你要为你的小孙子挑哪袋芝麻呢？现在市面上的食品琳琅满目，包装上也花花绿绿的，咱们“糖友”要怎样选呢？目前消费者能见到的食品标识主要为有机食品、绿色食品(分为AA级绿色食品和A级绿色食品)和无公害食品，它们有什么区别呢？
有机食品
有机食品的标准为国际标准，全球通用。有机食品与国内其他优质食品的最显著差别是，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品严格得多。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，可以说是食品安全的最高境界。
绿色食品
绿色食品标准由国家农业部发布，属强制性国家行业标准，只在中国地区适用。目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求：生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合AA级绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求：限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。所以AA级绿色食品和A级绿色食品的主要区别就在于AA级绿色食品禁止使用化肥和生长激素，而A级绿色食品则只是限制二者的使用。
无公害食品
无公害食品标准只在中国地区适用，其标准涉及120多个(类)农产品品种，大多数为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。无公害食品是食品安全的底线，我们提供给大众的食品，最低应当达到无公害食品的标准。
无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是：二者卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公害食品。绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求，而无公害蔬菜没有。绿色食品有包装通用准则，无公害食品没有。
简而言之，无公害食品只对农药和化肥的使用有所限制，而对生长激素和转基因等技术的使用没有限制。
综上所述，食品等级的严格程度为有机食品=AA级绿色食品>A级绿色食品>无公害食品，可是通常等级越严格的食品价格也越贵，“糖友”可以根据自己的情况酌情购买。
(编辑/尹栋), 百拇医药(宁莉)
如果你是老李，你要为你的小孙子挑哪袋芝麻呢？现在市面上的食品琳琅满目，包装上也花花绿绿的，咱们“糖友”要怎样选呢？目前消费者能见到的食品标识主要为有机食品、绿色食品(分为AA级绿色食品和A级绿色食品)和无公害食品，它们有什么区别呢？
有机食品
有机食品的标准为国际标准，全球通用。有机食品与国内其他优质食品的最显著差别是，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品严格得多。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，可以说是食品安全的最高境界。
绿色食品
绿色食品标准由国家农业部发布，属强制性国家行业标准，只在中国地区适用。目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求：生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合AA级绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求：限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。所以AA级绿色食品和A级绿色食品的主要区别就在于AA级绿色食品禁止使用化肥和生长激素，而A级绿色食品则只是限制二者的使用。
无公害食品
无公害食品标准只在中国地区适用，其标准涉及120多个(类)农产品品种，大多数为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。无公害食品是食品安全的底线，我们提供给大众的食品，最低应当达到无公害食品的标准。
无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是：二者卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公害食品。绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求，而无公害蔬菜没有。绿色食品有包装通用准则，无公害食品没有。
简而言之，无公害食品只对农药和化肥的使用有所限制，而对生长激素和转基因等技术的使用没有限制。
综上所述，食品等级的严格程度为有机食品=AA级绿色食品>A级绿色食品>无公害食品，可是通常等级越严格的食品价格也越贵，“糖友”可以根据自己的情况酌情购买。
(编辑/尹栋), 百拇医药(宁莉)