随着教育的深入，“糖友”对于自己应该怎么吃可谓是张口就来，什么高蛋白、低脂肪、少盐、限量吃不胖之类的口诀都能烂熟于心。有些经验老道的“糖友”，光是用余光扫你一眼，就知道你一天该摄入的总热量是多少。

    等到2013年1月1日，我国新的营养标签通则就要强制执行了。食物中热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量多少，一定要明明白白地写在标签上，这对于消费者来说确实是一件好事。不过如果过于执着于标签上的数字，而缺乏细致的分析辨别，反倒容易陷入误区，离营养的真相越来越远了。

    蛋白高也得挑着吃

    在新的规则中，国家规定在“营养标签”中，如果每百克食品中蛋白质含量大于或等于12克 ......