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编号:12822518
餐盘在手,饮食无忧
http://www.100md.com 2013年2月1日 糖尿病之友 2013年第2期
     各种控制饮食、低GI饮食、地中海式饮食的说法,让我们对原本美好的一日三餐陷入了困惑中。得了糖尿病,我们每天的餐盘里到底应该有什么?不妨按照我设计的餐盘,拼对属于自己的“一日健康餐盘”。我设计的餐盘中提到的重量均为生重(没有烹饪之前的重量)、净重(去除不可食用的部分之后的重量),“糖友”在设计个体化餐盘时要注意。

    150~300克主食,其中50~100克粗粮

    任何时候,我们都不能忽视粮谷为人体提供的碳水化合物和营养。“五谷为养”,每日150~300克刚好,其中,搭配50~100克的粗杂粮。到底主食是150克、200克、250克还是300克呢?教您一个简单的小方法:对于轻体力劳动的中老年人来说,如果您的身高在150厘米左右,那么每日150克主食;如果您的身高在160厘米左右,那么每日200克主食;如果您的身高在170厘米左右,那么每日250克主食;如果您的身高在180厘米左右,那么每日300克主食。这里的主食指生米和生面,不是做熟的馒头和米饭。

    50克鱼虾

    除痛风急性发作期的糖尿病患者应绝对限制海产品的摄入外,中老年“糖友”每天应摄入50克鱼虾 ......

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