研究表明，增加饮食中的膳食纤维的摄入能够增强糖尿病患者的饱腹感，延缓葡萄糖的消化与吸收，利于控制体重和平衡血糖，更有利于长期的糖尿病控制。膳食纤维不易被消化吸收，能在肠道内帮助形成粪便并促进粪便的排出，从而减少毒素和致癌物质的产生和吸收，改善肠道功能。

    膳食纤维摄入量普遍偏低

    膳食纤维摄入到一定量才能达到控制血糖、改善肠道功能的作用。根据糖尿病医学营养治疗建议，糖尿病患者的膳食纤维摄入量与普通人一样为14克/1000千卡。这与居民膳食指南中推荐的正常成年人摄入量25～30克一致。

    但是，我国居民膳食指南指出，随着生活水平的提高 ......