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编号:11432707
世卫组织公布的十大垃圾食物
http://www.100md.com 2007年3月1日 《安全与健康》 2007年第3期
     一、油炸类食品

    导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)

    含致癌物质

    破坏维生素, 使蛋白质变性

    二、腌制类食品

    导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌

    影响粘膜系统(对肠胃有害)

    易得溃疡和发炎

    三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

    含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)

    含大量防腐剂(加重肝脏负担)

    四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

    食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)

    严重破坏维生素

    热量过多、营养成分低

    五、汽水可乐类食品

    含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙

    含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐

    六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

    盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)

    只有热量,没有营养

    七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

    破坏维生素,使蛋白质变性

    热量过多,营养成分低

    八、话梅蜜饯类食品(果脯)

    含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)

    盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)

    九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

    含奶油极易引起肥胖

    含糖量过高影响正餐

    十、烧烤类食品

    含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)

    每只烤鸡腿=60支烟毒性

    导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担), 百拇医药(本刊讯)