能源新方向 害草变燃料等
能源新方向 害草变燃料
高 峰
我国科学家开展的一项研究发现，被列为世界十大害草之一的水葫芦，可在微波联合碱作用下实现能源化利用，制取燃料酒精、氢气、甲烷等清洁燃料。
浙江大学能源清洁利用国家重点实验室的课题组研究了微波联合碱对水葫芦降解和糖化的影响规律，包括微波加热时间、功率以及碱用量等。
这项研究发现，在微波联合碱作用下，水葫芦的有机成分包括纤维素、半纤维索、木质素和蛋白质等都发生不同程度的降解，再经过纤维素酶作用后水解生成大量葡萄糖和木糖，这些糖经过进一步发酵可用来制取燃料酒精等清洁燃料，从而为水葫芦的能源化利用开辟出一条新途径。
水葫芦在我国南方19个省市的广大水域随处可见且危害十分严重，已被列入首批外来入侵物种名单，其生长繁殖十分迅速，在适宜条件下每天可增加20%～30%的生物量，8个月内就能从10棵增至60万棵，造成破坏生态、堵塞河道、影响航运、阻碍排灌、危害水电设施等严重的环境污染。
浙江大学课题组针对水葫芦的这项研究成果可将水葫芦变害为宝，使其高效转化为生物酒精等清洁燃料，此举对于治理改善水葫芦环境污染、发展清洁可再生的生物新能源、促进节能减排和发展低碳经济等均具有重要意义。
水葫芦属于纤维索类生物质，它与稻草、秸秆等农业废弃物相比，具有三个突出特点：一是含水量高达95%左右；二是含有丰富的蛋白质：三是根部富集了许多重金属等污染物。
如何寻找高效廉价的方法使水葫芦高效降解成可资利用的还原糖，是利用其发酵制取酒精的关键步骤和技术难点。
酸酸甜甜的“春天第一果”
车 见
酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已经上市。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。
中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜告诉记者，《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。
但是王宜也提示，草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，“从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。”王宜说。
清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮一，反面会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。王宜自己的做法是，先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗后即可食用。“这是因为盐水的杀菌效果比很多人想的要强，足以起到清洁草莓的作用。”
高 峰
我国科学家开展的一项研究发现，被列为世界十大害草之一的水葫芦，可在微波联合碱作用下实现能源化利用，制取燃料酒精、氢气、甲烷等清洁燃料。
浙江大学能源清洁利用国家重点实验室的课题组研究了微波联合碱对水葫芦降解和糖化的影响规律，包括微波加热时间、功率以及碱用量等。
这项研究发现，在微波联合碱作用下，水葫芦的有机成分包括纤维素、半纤维索、木质素和蛋白质等都发生不同程度的降解，再经过纤维素酶作用后水解生成大量葡萄糖和木糖，这些糖经过进一步发酵可用来制取燃料酒精等清洁燃料，从而为水葫芦的能源化利用开辟出一条新途径。
水葫芦在我国南方19个省市的广大水域随处可见且危害十分严重，已被列入首批外来入侵物种名单，其生长繁殖十分迅速，在适宜条件下每天可增加20%～30%的生物量，8个月内就能从10棵增至60万棵，造成破坏生态、堵塞河道、影响航运、阻碍排灌、危害水电设施等严重的环境污染。
浙江大学课题组针对水葫芦的这项研究成果可将水葫芦变害为宝，使其高效转化为生物酒精等清洁燃料，此举对于治理改善水葫芦环境污染、发展清洁可再生的生物新能源、促进节能减排和发展低碳经济等均具有重要意义。
水葫芦属于纤维索类生物质，它与稻草、秸秆等农业废弃物相比，具有三个突出特点：一是含水量高达95%左右；二是含有丰富的蛋白质：三是根部富集了许多重金属等污染物。
如何寻找高效廉价的方法使水葫芦高效降解成可资利用的还原糖，是利用其发酵制取酒精的关键步骤和技术难点。
酸酸甜甜的“春天第一果”
车 见
酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已经上市。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。
中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜告诉记者，《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。
但是王宜也提示，草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，“从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。”王宜说。
清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮一，反面会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。王宜自己的做法是，先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗后即可食用。“这是因为盐水的杀菌效果比很多人想的要强，足以起到清洁草莓的作用。”