工业生产给人类带来物质文明,也给人类赖以生存的环境带来污染,如能科学地安排保健膳食,则可有效地抵御职业病危害。

    粉尘作业工人可常吃些猪血。猪血中的血浆蛋白经胃酸分解,能产生一种可润肠解毒的物质,有利于体内尘毒的排出。

    接触铅或铅粉的工人,最好每天喝卜2杯牛奶,并常吃大蒜及富含维生素C的蔬菜和水果 ......