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编号:12146015
食品小常识
http://www.100md.com 2011年12月1日 《安全与健康》 2011年第12期
     如何辨别正宗老陈醋

    如何辨别正宗老陈醋呢?消费者在選购时,除了辨别产品是否取得生产许可证外,还可以参考以下四条标准:

    一、看是否挂杯。合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈,会有一层薄薄的醋挂在上面,如果不挂杯的就不是。

    二、闻气味是否刺鼻。山西老陈醋的气味应该是酸香的,如果气味刺鼻的则不是。

    三、是否有陈香扑鼻,如果闻起来没有陈香味则不是。

    四、最简单的方法是看成分。只要有苯甲酸钠,就可以断定它不是老陈醋。

    保鲜膜属于食品包装材料 ......

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