1 坊间说法：豆浆一般在做好后2～3小时之内喝最有营养，之后豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人腹胀腹泻。所以，豆浆要喝现磨的。

    专家说法：目前，没有任何证据能说明豆浆中的营养物质会在2～3小时后分解。豆浆中的糖类不会变成其他物质，钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分解的问题。如果是自家鲜磨的豆浆，隔夜的话应该放置冰箱低温保存，再饮用时应重新煮开。

    2 坊间说法：豆浆一定要喝热的，喝凉豆浆会腹泻。

    专家说法：豆浆是由大豆加工而来 ......