妙用田螺祛病养生

    田螺既是美味，更兼具祛病养生之功能。

    治湿热黄疸

    在肠胃功能未恢复时，可将田螺煮熟喝汤，肠胃功能恢复后既可喝汤又可吃肉，疗效明显。

    治中耳炎、痔疮

    可将田螺洗净，在壳中加入少许冰片，化成汁(名为冰螺散)，滴耳或痔部外搽，起到显著效果。

    田螺肉捣烂还可进行各种疾病的敷治，如小便不通、腹胀，可用田螺2个、食盐半匙、捣烂敷在肚脐处，可见效。

    小儿多钙食谱2则

    奶味软饼

    取标准面粉、黄豆粉、牛奶类，比例为10∶1∶2。将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成糊状。放入平锅后放点油，将面糊摊成软饼即成。

    虾皮肉末青菜粥

    将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

    小儿“伤食”的食疗

    小儿进食超过了正常的消化能力，便会出现一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味，称为“伤食”。伤食的食疗方法有：

    1、将马铃薯(不要用发芽的)洗净，连皮切成薄片，和洋葱片、红萝卜片一起入锅，用大火煮烂后加入盐调味，每日3次，每次吃一小碗，空腹服下。

    2、糖炒山楂。取红糖适量(如体内有热，可见舌尖红，舌苔厚黄，口干者需改成白糖或冰糖)，炒化糖后加去核的山楂，继炒5~6分钟，闻到酸、甜味即止。每顿饭后吃少量，或泡水喝下。

    因人而异吃水果

    秋令燥咳食疗方2则

    秋天空气干燥，容易罹患感冒而引起燥咳之症，介绍食疗便方2则，对急慢性支气管炎、肺结核、百日咳等见燥之症的患者也颇为适宜，可以选用。

    杏仁炖雪梨

    取杏仁10克，去皮打碎，雪梨1只去皮切片 ......