维生素E是近年来十分热销的药品。在生活中，一些中老年人常常服用维生素E延缓衰老，部分女性则喜欢服用或选择添加了维生素E的化妆品美容嫩肤。维生素E的抗衰美颜作用真的那么神奇吗？维生素E在防病治病方面的作用，以及如何正确选择和服用维生素E，我们又知道多少呢？现在，就让我们一起来看看专家们是怎样说的。

    认识维生素E

    闻芝梅

    刘小姐是某文化传播公司的广告业务主办，她属于那种青春靓丽的白领。听说维生素E可以美容和延缓衰老，为了保持自己的美丽容颜，从去年开始，刘小姐在朋友的介绍下也开始服用起来，并且每天要服用100毫克或更多。最近，刘小姐又听说多服用维生素E对身体不好，吓得她不敢再继续服用了。她细细回想了一下，自己服了那么多的维生素E，没见得有多少效果，也没觉得有什么不好呀？现在刘小姐都不知道自己该听谁的了。

    近年来，在维生素家族中，被“炒”得最热的要数维生素E。这种脂溶性维生素被认为可以美容养颜抗衰老，预防心血管疾病，更有人说它可以增进性能力……

    那么，维生素E究竟是一种什么样的药呢？

    维生素E又被称为生育酚或产妊酚，是一种不能在人体内合成的脂溶性化合物，主要天然食物来源是植物油、坚果、谷类的胚芽和绿叶蔬菜；奶油、乳、蛋和鱼肝油中也有一定含量。食物的生产环境、季节、加工和烹调对其维生素E含量均有影响。维生素E存在于食物的脂肪部分，随膳食脂肪同时被吸收。不含脂肪的食物、脂肪吸收不良性疾病或长期腹泻均可影响维生素E的吸收。

    缺乏维生素E将会引起不育、肌肉萎缩、心肌异常、贫血等；新生婴儿(特别是早产儿)患有维生素E缺乏症(起因于红血球寿命缩短)时，会出现浮肿、皮肤损伤、血液异常等症状。成年人的维生素E缺乏症表现为：过早衰老，肌肉乏力，走路困难，容易被感染，伤口愈合能力差，容易疲劳。

    人类缺乏维生素E比较罕见，不过，人体在一些病变(如烧伤等)情况下，会使维生素E大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良，可影响婴儿的神经系统，对婴儿的认知能力和运动能力的发育有不利影响。成人体内的维生素E主要储存在脂肪细胞。服用影响脂肪吸收的药物后，要经过好几年才会使体内的维生素E储量下降到缺乏水平，但在服用这些药物时，最好适量补充维生素E和其他脂溶性维生素。

    健康成人在正常进食情况下，吃平衡多样化的膳食大多不会发生维生素E缺乏。根据1992年全国营养调查，我国居民的维生素E摄入水平一般在27～38毫克/日。但进食低脂膳食，尤其是植物油摄入过少，可以影响维生素E的供给和吸收。如果膳食中摄入大量多不饱和脂肪酸(如过多的鱼油和亚油酸) ......