在第2期的“专家评药”栏目中，本刊向广大读者介绍了作为药食同源的花粉在生活中的诸多用途。文章刊登后，有不少读者来信来电，想了解更多关于花粉的相关知识。于是，我们再次邀请蔡东联教授，教你——

    在我国，最常见的花粉有几十种，如蜂花粉、油菜花粉、芥菜花粉、莲子花粉和茶花粉等。国家卫生部规定，在可作为普通食品管理的食品新资源中，油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉等数种花粉也位列其中。以下介绍几种常见花粉的防病作用，读者可根据不同的需求来选用。

    蜂花粉

    蜜蜂从显花植物的花药内采来花粉粒，并加入自己特殊的腺体分泌、唾液，加工制成团状物带回蜂巢。养蜂人员在蜂巢口上安装上脱粉器 ......