八月正值盛夏时节，你是否找到了对付炎热的好方法呢？本刊继续邀请营养学专家蔡东联教授，为广大读者介绍多款具有防暑功效的药膳粥。

    胡桃粥

    【原料】胡桃肉10～15个，粳米100克。

    【制法】将胡桃肉捣碎，粳米洗净，同放入锅内，加水适量，煮成粥即可。可作晚餐或点心服食。

    【作用】有补肾、益肺、润肠功效。适用于老年肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、病后衰弱及尿路结石等症。

    麻黄石膏粥

    【原料】麻黄5克 ......