糖尿病是一种终身疾病，历来强调采取饮食治疗、体育疗法和药物治疗三者结合的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的，如果实施得好，患者也可以过正常人的生活。

    认识“食物血糖生成指数”

    血糖生成指数(英文简称GI)是食物的一种生理学参数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含有50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖和白面包相比，在一定时间内(一般为2小时)体内血糖应答水平的百分比值。

    一般认为，当血糖生成指数在55以下时，该食物为血糖生成指数食物；当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等血糖生成指数食物；当血糖生成指数在75以上时，该食物为高血糖生成指数食物 ......