暑热天气，人们汗出如注，不但损耗大量的体液，还消耗体内各种营养物质；同时，天热影响脾胃消化能力，加上睡眠不足，损耗津液，从而大大地减弱了食欲，造成了人体营养入少支多的局面。那么，我们在夏季饮食方面应该注意些什么呢？

    五味帮您忙

    酸夏季汗多易伤阴，吃酸味食物能敛汗、止泄泻，具有收敛固涩的作用。酸甘配合能滋阴润燥，比如乌梅性平、味酸，在夏季与砂糖煎水作成酸梅汤饮料，不但酸甜可口、生津止渴、清热解暑，还有开胃涩肠、消炎止痢的作用。其他食物还有柠檬、杨梅、金橘、杨桃等。夏季炎热，人们食欲下降，食用凉拌菜较多，适当放些醋，具有杀灭和抑制多种细菌和病毒的作用，尤其是能预防肠道传染病、流行性感冒和呼吸道疾病的发生。

    甜苹果汁、葡萄汁、菠萝汁、番茄汁、菠萝汁等都含有极丰富的营养物质，如多种维生素、糖类、矿物质等，属碱性食物。它们既可补充维生素和机体所丢失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，还能帮助消化，提高食欲。

    苦夏季酷暑炎热，高温湿重，苦味食物能清泄暑热 ......