莲“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，在我国民间被誉为“花中君子”。它的果实——莲子又称莲实、莲米、水之丹、藕实、湖目、玉蛹，素有“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”的美誉。李时珍的《本草纲目》中称，莲子补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。

    莲子的药用

    古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。

    莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产 ......