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亦食亦药益生菌(2)
http://www.100md.com 2007年8月17日 《家庭医药》 2007年第8期
     益生菌制剂虽然被普遍认为没有任何副作用,但是,它毕竟是由细菌株构成,有先天性免疫缺陷病如艾滋病等应慎用。以下疾病患者应在医生的指导下使用。

    ◇腹泻或便秘。

    ◇长期服用抗生素、肾上腺皮质激素的患者,最好也额外补充益生菌(但不宜同时服)。

    ◇行化疗或放疗的患者。

    ◇肝硬化及其并发症。

    ◇脂肪肝。

    ◇炎症性肠病,包括慢性溃疡性结肠炎及克罗恩病。

    ◇功能性消化不良及蛋白质食物过量。

    ◇乳糖不耐受。
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    ◇再发性腹痛。

    ◇高血压。

    ◇糖尿病。

    服用应讲究方法

    ◇科学服用:饭前1小时或饭后服用,此时可避开胃酸分泌高峰,尽量减少“朋友们”被胃酸伤害。不用果汁或牛奶送服,因为它们会刺激胃酸分泌。过热开水会烫死益生菌。必须服抗生素时,应尽量先服益生菌,相隔半小时~1小时再服抗生素。

    ◇益生菌制剂虽然是经过驯化的菌种,仍然比较脆弱而不持久,需要经常补充,即使症状缓解,应服维持量,如每次4粒,每日3次,再到每次2粒,每日2次,最后变为睡前服,每次2粒。

    ◇请益生元来帮忙。比如含有益生元(如低聚果糖、低聚乳果糖、水苏糖)的酸奶。某些食物中有低聚糖成分,如大豆、蜂蜜、洋葱(每天吃一个洋葱相当于摄入低聚糖5~10克)。根茎类蔬菜、谷类、豆类、海藻类含有的食物纤维,可助“第一好细菌”——双歧杆菌的繁殖。中药的健脾益气药,如四君子汤、参苓白术散也有恢复益生菌水平的作用。
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    益生菌酸奶——小孩能不能喝

    选择益生菌酸奶要注意小儿的年龄和体质状态的不同:

    1岁以上——可以喝

    1岁以上的孩子,可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的孩子,长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。

    值得注意的是,假如孩子对牛奶不耐受,最好也不喝酸奶。喝酸奶后,若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐,应立即停止饮用。

    1岁以下——不能喝

    1岁以内,母乳是孩子的主食,只有母乳中的营养素能够满足小儿的需要。因此对没有母乳的孩子,需要应选择配方奶粉喂养(配方奶粉就是强化了小儿所需要的营养素的奶粉)。

, http://www.100md.com     鲜牛奶中的蛋白质、矿物质比例和营养素不能满足小儿生长发育所需要,孩子胃肠道功能也不能适应鲜牛奶,酸奶是用鲜牛奶加工制作而成,故1岁以内的孩子不能用酸奶当食品。

    但6个月以上的小儿,如果孩子有腹泻、食欲不振、便秘、消化不良时,加一些酸奶作为辅食,是有益的。

    选择益生菌功能食品 小心被误导

    家长为孩子选购合适的益生菌功能食品,要选择正规厂家和正规商场里的商品。如果标明有益生菌数量的产品,在一定程度上表明生产厂家比较专业。但我国目前没有益生菌浓度标准,所以难以知道多少数量的益生菌为好,总体来说益生菌单位含量多一些更好。

    注意有些标示有误导嫌疑,如标有添加“双歧乳酸杆菌”或“益生元酸奶”,其实是添加乳酸杆菌和低聚果糖或异麦芽糖。低聚果糖或异麦芽糖又称益生元,添加工艺比添加双歧杆菌要容易,成本也低,这与直接加益生菌是有明显差别的。
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    合适的益生菌功能食品体现在是否真的含有益生菌和益生菌数量。要仔细看说明书,看看是否要求低温运输保存的。对小儿来说,建议选择益生菌食品,而不是饮品。因为乳酸饮料为了增加保质期,大都添加了防腐剂,其营养价值远远不及酸奶。消费者可通过看产品属性和配料表来区别,酸奶把牛奶放在第一位,而乳酸饮料把水放在第一位。

    小孩能否长期服用益生菌功能产品

    各种益生菌功能产品孩子能否长期食用?这要根据具体情况而定。

    若作为早餐和其他时间的点心,益生菌酸奶、强化益生菌奶粉、益生菌奶酪等食品是可以长期食用的,但益生菌酸奶饮品或多种益生菌的口服液,由于制作过程中要加稳定剂、食用色素或香料等技术,使得成品中营养素打折,小儿应避免长期食用。

    由于空腹时胃酸浓度高,酸奶中的益生菌易被其杀死,所以孩子喝益生菌酸奶时,应尽量避免空腹。

    另外,益生菌酸奶并不是喝得越多越好。因为酸奶有一定的酸度,每天喝太多酸奶,会影响胃肠道内的正常酸碱度。一般1岁以后的宝宝每天喝100~200毫升为宜。

    [ 上 页 ], 百拇医药(李增烈 赵发伋 方 凤)
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