栏目主持

    王宜 中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，资深营养师，食品营养学专家，中国烹饪协会营养美食委员会理事，西餐委员会营养顾问。曾担任中国国家乒乓球队出征雅典营养指导，法国博古斯世界金奖烹饪大赛中国国家代表队首席营养专家，中央电视台烹饪擂台赛首席营养评委，曾多次作为营养专家代表中国赴欧洲进行营养学术交流和指导。

    主持人的话

    喜欢食疗的人都知道，食疗最大的特色是讲究“因时制宜”。进入冬季，自然界呈现出一片阴盛阳衰、草木凋谢、万物闭藏的景象，而与自然界息息相关的人体生化代谢和功能活动也相应地减弱，精气内敛，此时进补最易吸收藏纳，从而起到事半功倍的养生效果。因此，在冬至前后有针对性地服食滋补品，对御寒防冻伤，增强人体抗病能力，防止旧病复发等都大有裨益。俗话说得好，“冬令进补，开春打虎” ......