近年来，一种叫“蛋白质粉”的保健品在市场上热销，更有在白领中悄悄流行起“吃蛋白质粉，补养身体”的新时尚。

    蛋白质是生命的基础，它对促进人体生长发育、修复衰老组织、调节新陈代谢、增强免疫功能、保持体液平衡、传递遗传信息、提供必需能量等方面都具有重要的意义。然而，专家指出，如滥用蛋白质粉将有可能让补品变成“毒药”。

    老王夫妇近两个月都在服用儿子送给他们的礼物——蛋白质粉。服用后，原本身体有些贫血的老伴身体变得越来越好，而老王却住进了医院。在医生宣布他病发起因是蛋白质粉时，老王非常纳闷不理解：“我和老伴一块吃的，为何她越来越好呢?”

    医生笑了笑：“蛋白质粉对您老伴来说是补品，对您来说却是‘毒药’啊!”

    “为啥呢?”老王更不明白了。但经过医生的细细解释后，老王才解开了心中的疑团。

    原来老王患慢性肾炎，高蛋白质饮食会加重他的肾脏负担，坚持低蛋白饮食对他的病情才有利；而他老伴有轻微贫血，适当补充些蛋白质粉，有利于增强体力。

    蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶、鸡蛋或大豆中分离提取蛋白质而制成的粉剂营养品，主要成分是蛋白质，因此在评说蛋白质粉之前，有必要先谈谈蛋白质。

    蛋白质——人体必需营养素

    对于蛋白质，大多数人都不陌生，都知道它是人体所必需的三大营养素之一。一个人一旦停止蛋白质的摄入，他的生理功能就会受到损害 ......