1月15日，卫生部发布了新版《中国居民膳食指南》!

    新版《中国居民膳食指南》与1997年版《中国居民膳食指南》有些什么不同？老百姓怎样才能够做到科学饮食？本刊邀请曾参与修订《中国居民膳食指南》的三位专家，共同解读新版《中国居民膳食指南》(以下简称《膳食指南》)。请看本期特别策划——

    策划：本刊编辑部

    执行：张宇

    指导专家：中国营养学会原理事长、教授顾景范

    中国营养学会副理事长、中山大学公共卫生学院营养系教授、博士生导师 苏宜香

    中国营养学会理事、上海华东医院营养科主任、教授孙建琴

    1997年版《膳食指南》要目

    1. 食物多样，谷类为主

    2. 多吃蔬菜、水果和薯类

    3. 常吃奶类、豆类或其制品

    4. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

    5. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

    6. 吃清淡少盐的膳食

    7. 如饮酒应限量

    8. 吃清洁卫生、不变质的食物

    2007年版《膳食指南》要目

    1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配

    2. 多吃蔬菜、水果和薯类

    3. 每天吃奶类、大豆或其制品

    4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

    5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

    6. 食不过量，天天运动，保持健康体重

    7. 三餐分配要合理，零食要适当

    8. 每天足量饮水 ......