脑、肾、肺、猪油、蛋黄、蟹黄、鱼子、奶油及其制品、椰子油、可可油等。以食用低胆固醇、低动物性脂肪食物如鱼肉、鸡肉、各种瘦肉、蛋白、豆制品等为宜。

    4 已确诊有冠状动脉粥样硬化者，严禁暴饮暴食，以免诱发心绞痛或心肌梗死。合并高血压或心力衰竭者。应同时限制食盐。

    第二招：适当的体力劳动和体育活动

    1 运动可使机体内多种酶含量升高，加速体内氧化产能作用、消化吸收作用以及神经传递过程中的酶促反应等，促进人体新陈代谢。

    2 运动可以改变血清胆固醇含量的高低。研究表明，经常体育锻炼可以使总胆固醇水平下降，而相对使高密度脂蛋白升高，促进脂肪动员和分解，这种情况对预防动脉粥样硬化的效果是肯定的。

    3 运动可以引起血糖的改变，大运动量可以消耗掉体内储存的糖原，抑制糖原转变成脂肪，对预防动脉粥样硬化有非常重要的作用。

    4 运动可以提高心血管的调节能力，增加心肌收缩力，进而增加心输出量，从而提高人体活动能力；运动能增大血管口径，使各级血管更富有弹性，使各组织器官的毛细血管网丰富，循环功能良好。运动还可以使人体各组织和器官的功能(心肌收缩功能、循环功能、消化功能)得到强化，并增加有利物质的含量，减少不利于健康的因素(降低有害血脂、稳定血压)。所以说，运动对治疗和预防动脉粥样硬化的效果是可以肯定的 ......