老张是个老糖尿病患者，患病有10年了。这10年来，用他的话说是“深受糖尿病之苦”， 凡是跟“糖”沾边的东西都不敢吃，吃饼干要选无糖的，吃芝麻糊要选无糖的。糖尿病患者真的有必要和糖彻底决裂吗？我们一起来看看——

    糖尿病患者必须与糖决裂吗?在回答这一问题之前，我们有必要搞清楚糖尿病和糖的基本概念：糖尿病是一种多病因的代谢疾病，特点是慢性高血糖，伴随因胰岛素分泌及/或作用缺陷而引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱。糖尿病的发生原因极为复杂，涉及到遗传、环境、感染、基因变异、饮食等，至今未被医学界完整清晰地阐明。

    血糖是指血液中所含的葡萄糖。正常人血糖浓度相对稳定，饭后血糖可以暂时升高，但不超过10mmol/L，空腹血液浓度比较恒定，正常为3.9～6.1mmol/L。

    糖的来源多种多样

    糖是人体的主要供能物质，也是人体最廉价的热能来源，它被人体吸收后可直接被利用转化为能量 ......