土豆蒸大蒜调肠胃

    土豆1个，挖一小洞，纳入独头蒜1个，蒸熟食，每日 2 次，可调理肠胃。

    安徽 刘峰

    点评：

    土豆营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，某些维生素含量超过胡萝卜、西红柿，含铁、镁等矿物质也高，钾的含量比香蕉还高。有人称它是“完美食品”。研究发现，土豆也有一定治病功效。

    中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，兼有解毒消炎的作用。对于胃溃疡、便秘患者，食用土豆大有益处。近年国外有报道称，吃土豆对防治中风、胃病、减肥等有一定作用。大蒜主要有消炎、杀菌功效，有研究提出，大蒜能调脂、降压、治感冒、腹泻等，可作为治疗血脂异常、冠心病及胃肠炎症的辅助食品。

    刘读者说“土豆合蒸独头蒜”调肠胃具有一定的道理，可以一试。

    (点评者：成都中医药大学副研究员 蒲昭和)

    滑石汤除湿又养胃

    滑石30克，黄连3克，枳壳10克，赭石12克，甘草6克，加入适量清水同煎。早晚空腹服，每日1剂，10天为1疗程，连续用药1～2个疗程。

    福建 郑庆昂

    点评：

    滑石味甘淡、性寒，入归胃、膀胱经，可“荡胃中积聚寒热”，湿热得除，胃气乃降，食管无湿热熏灼之患。滑石还能利尿，也有助湿邪从下窍排出，还有保护黏膜的作用。故方中滑石为主药。赭石苦寒质重，能镇胃降气、凉血止血，内服可收敛胃肠壁，保胃黏膜。黄连能清热消炎、降逆除痞 ......