最近,以“怕上火,喝王老吉”为宣传卖点的王老吉自己却有些“上火”。5月11日,中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星在新闻发布会上指出,王老吉凉茶中的有些成分和原料(主要指夏枯草),不在食品安全法已经规定的既是食品又是药品的名单之列。按照今年6月1日起施行的新《食品安全法》规定,这样的中药成分是不允许添加在食品中的。

    在此之前,已有来自杭州和重庆的两位消费者认为,自己出现的胃溃疡、头晕等不适均与饮用“王老吉”有关,并起诉“王老吉”,声称是为了“全体市民的身体健康而打官司”。

    虽然最终卫生部认定王老吉在配方上并无违规行为,但无风不起浪,事件的发生仍然让消费者多了一丝顾虑。我们应该如何饮用凉茶?面对市面上众多的凉茶品牌,人们又该怎样取舍呢?

    凉茶本是南方两广一带的特色。岭南人饮用凉茶历史悠久,代代流传,相习成俗,与粤剧、粤菜、粤语等一样,体现出独具特色的岭南文化。

    实际上,凉茶虽有“茶”之名,其实并不是茶。它是用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

    时至今天,凉茶仍然是两广人日常生活中不可或缺的生活元素 ......