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脱脂,别“脱掉”健康(1)
http://www.100md.com 2009年8月1日 《家庭医药》 2009年第8期
脱脂,别脱掉健康,肥胖,减肥,为脂肪正名,脂肪也有的善良的一面,食物中脂肪的作用,脂肪酸家族有好有坏,自制脱脂食品
     当前,因为肥胖的人越来越多,减肥之风日盛,加上很多中老年人为高血压、糖尿病、血脂异常所困扰,于是很多人视“脂肪”二字为洪水猛兽,喝牛奶只喝脱脂奶,饮食更是不沾荤油,购买包装食品也非常关注其脂肪含量。

    其实,脂肪并非那么可怕,它和蛋白质、碳水化合物一样,是人体主要的能量来源和基本营养素之一。一概拒绝脂肪并不能获得真正的健康。本期特别策划,我们特地请营养学专家澄清人们对脂肪的种种误解,指导大家科学合理地摄入脂肪。

    从小到大,岳玫一直是姐妹们羡慕的对象:大学时是班上的班花,拥有一大堆追求者;毕业后进入一家大型国企工作,逐渐进入管理岗位;如今有房有车,是生活富裕、令人羡慕的白领……

    今年6月,大学时的几位女同学组织了一次同学会,打了好几次电话,一定要让岳玫来“晒晒”自己的幸福生活。有几位“仰慕者”更是准备了一大束玫瑰,就等曾经的班花出现了!

    然而,当姗姗来迟的岳玫出现在大家面前的时候,大家几乎不敢相信自己的眼睛。昔日风情万种的班花如今骨瘦如柴,虽然化了妆,仍然掩饰不住皮肤的干涩发黄和眼角的鱼尾纹。言谈举止之间,老同学们发现,以前那个活泼开朗的岳玫已经不复存在了,取而代之的,是一个满面愁容、黯淡无光的“中年妇女”。

    同学们私下里议论纷纷,难道是婚姻不幸福?难道是患了重病?晚饭之后,趁着半醉的酒意,几个闺蜜终于掏出了岳玫的心里话。

    原来,让岳玫日渐憔悴的,是她那“不争气的肚子”。而导致岳玫患上不孕症的并非什么疾病,而是过分节食、不沾油荤 ......
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