当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭医药》 > 2009年第9期 > 正文
编号:11810898
征文
http://www.100md.com 2009年9月1日 《家庭医药》2009年第9期
     金针猪蹄汤治乳腺炎{l, http://www.100md.com

    马小卢{l, http://www.100md.com

    儿媳妇生了小宝宝后,不幸患上乳腺炎,在药物治疗的同时,我煮的“金针猪蹄汤”也帮了不少忙,不到两周,儿媳妇乳腺炎痊愈。现将这款“金针猪蹄汤”的做法介绍给大家。{l, http://www.100md.com

    原料:鲜金针菜(黄花菜)根15克(或用干金针菜24克)、猪蹄1只。{l, http://www.100md.com

    制作:将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。{l, http://www.100md.com

    用法:吃肉,喝汤。每日1次,连吃3~4次,最好空腹吃。{l, http://www.100md.com

    金针菜的根茎是中药药材,可消肿退火。金针花属凉性食材,有润肺功能,铁质相当丰富。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。这道菜可清热消肿、通经下乳。{l, http://www.100md.com

    夏日补血佳品{l, http://www.100md.com

    陈小宝{l, http://www.100md.com

    天气热后,老人和孩子胃口都不太好,想炖汤给他们喝,又恐太热、油腻。因此,我琢磨出一款适合夏季的补血佳品——五星爽口汤。{l, http://www.100md.com

    原料:南瓜200克,干莲子20克,银耳2朵,红枣15颗,冰糖适量。{l, http://www.100md.com

    做法:1.银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。{l, http://www.100md.com

    2.沙锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。沙锅传热和保温效果极好,一定要小火,可将盖子留点缝儿以防溢出。{l, http://www.100md.com

    3.放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。{l, http://www.100md.com

    4.将冰糖放入煮好的汤里调味,然后冷却,即可享用。也可将冷却后的五星爽口汤放入冰箱冷藏室。{l, http://www.100md.com

    银耳具有润肺生津、益气和血之功;现代研究发现,银耳有抗癌、预防白细胞减少、增强免疫功能、促进蛋白质和核酸合成、兴奋骨髓造血功能等作用。莲子有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效;现代研究发现,莲子有抗癌、和降压作用。红枣有补中益气养血安神、生津解毒等功效;现代研究证实红枣有强壮、镇静降压、抗癌抗过敏等作用。老南瓜有利尿排毒的功效。此汤口感好,老人小孩都喜欢。{l, http://www.100md.com

    编辑/杨春霞 yangchunxia@jtyy.com