有研究发现,进食色彩丰富的食物,不仅促进食欲,还有助健康。这些色彩丰富的食品不仅品质优良,而且还有个好听的名字——“彩虹”食品。

    以前,餐桌上的食物一般将其分为红、绿、黄、白、黑五色,现在又增加了紫色和蓝色两种。任何一种颜色的食物都有各自独特的营养保健功能。

    抗疲驱寒——红色食物

    红色食物主要包括苹果、火龙果、西红柿、荔枝、樱桃、西瓜、草莓、石榴、山楂、柿子、辣椒、红枣、红豆、花生仁、红糖、枸杞、红茶、猪肝、鸡肉、鸡蛋等。红色食物有助于减轻人的疲劳感,并且有驱寒的作用,可以令人精神抖擞,增强自信心及意志力,使人充满力量。

    孕妇尤需——绿色食物

    绿色食物主要包括菠菜、莴笋、黄瓜、苦瓜、佛手瓜、丝瓜、芹菜、蚕豆、四季豆、毛豆、绿豆、芦笋、豇豆、豌豆、茼蒿、小葱、韭菜、青椒、西葫芦、油菜、青蒜、香菜、香椿、小白菜、空心菜、生菜、木耳菜、西兰花、苋菜、猕猴桃、绿茶、荷叶、芦荟、仙人掌等 ......