生活水平的提升,带来饮食习惯的改变,长期过于油腻的饮食,加上不爱运动的习惯,使得脂肪肝、心血管疾病、糖尿病患病率大幅上升。本病在临床上比较常见,治疗方法也很多,但往往疗程长,不良反应大,费用也高。其实,一些价廉物美的食物既能调血脂,也可保护心血管,其中就包括茄子和洋葱。下边分别介绍这2种蔬菜。

    茄子

    茄子不但是价廉物美的蔬菜,而且是很好的健康食品。近来,巴西科学家发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量可下降10%。而在美国营养学家推荐的降胆固醇蔬菜榜上,茄子也总是独占鳌头 ......