胎儿、婴幼儿时期是神经系统发育的关键时期,这一阶段的饮食营养对孩子的智力有重要影响。研究发现,以下营养素的充分摄入对孩子的智力发育至关重要:

    ◇ 蛋白质

    蛋白质是生命的基础,对胎儿、婴幼儿的智力和体格发育都很重要。孕妇每天应摄入80克左右的蛋白质,其中来源于鱼、肉、蛋、奶和大豆制品的优质蛋白应占40克左右。这意味着孕妇每天要摄入300～500毫升牛奶或酸奶、100克肉类(鱼、畜禽肉)、1个鸡蛋和100克豆腐(或相当的大豆制品)。婴幼儿应保证母乳喂养,无法喂养母乳者要选用配方奶粉 ......