蓝色小葱，洗后放心吃

    小葱蘸酱，一直活跃于民众餐桌。近日，赵先生心里犯起嘀咕：买的小葱，葱叶和葱白连接处泛出蓝色粉末斑点，菜贩对此解释为菜农喷洒的“保鲜剂”，可以延长小葱保存时间。不过这些蓝色斑点不仅易清洗，还会自动退色，它对健康有害吗？

    北京农学院植物科学技术学院专家分析称，蓝色粉末可能是杀菌剂残留，如在农业上常使用的波尔多液、可杀得等制剂，为铜制杀菌剂，通过释放铜离子均匀覆盖在植物表面，防止有害病菌侵入而起保护作用，病菌接触铜离子也会被杀死，但对植物本身没有影响，属于无残留、无公害制剂 ......