现在，人们对于各种深色食品相当喜爱，比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑小米、紫黑色桑椹、紫甘蓝、紫薯之类。这些食品营养价值和保健价值都比较高，价格也要比同类的浅色食品明显高一些。于是，人们经常有一种忧虑：我买到的黑色食品，到底是真的还是染色的？

    其实，要想鉴别黑色食品是真是假，还是相当简便的。

    水泡法：真假立现

    对于黑色籽粒来说，它们的颜色并非完全一致。有的颗粒深一点，有的浅一点。即便在一粒种子上，也可能有深浅不同的细微差异。这是因为，大自然所造出的万物都并非十全十美，也并非一模一样。人没有两个完全相同的，黑色籽粒也一样。但是 ......