曾经遇到一些患者咨询，经常熬夜是不是可以吃点阿胶来补。说实话，阿胶并不是人人都可以拿来补的。工作压力大，经常熬夜会伤肝血，但是用阿胶来补却有点驴唇不对马嘴。

    阿胶须蒸，不要熬

    最早阿胶是用牛皮熬制的，到了唐代，才开始改用驴皮。所以，阿胶又名驴皮胶。在古代，人们都是先将驴皮上的毛刮洗干净，将其切成小块，放入沸水中煮约1刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬三天三夜，等汁液浓稠，把驴皮块拣出，再加水煎熬。如此反复五六次后，再将熬出的胶汁滤去杂质 ......