夏日炎炎，暑热难熬，家庭中可以自制一些保健冷饮，不仅可以防暑，而且还保证卫生与健康。下面就介绍几款保健冷饮的自制方法。

    红薯冰淇淋

    用料：红心红薯1个(约300克)，淡奶油150克，蛋黄2个，牛奶100毫升，细砂糖15克。

    做法：

    1.将红薯去皮蒸熟后搅打成泥待用；

    2.将蛋黄、细砂糖、牛奶混合均匀，再置于小锅里小火加热，同时不断搅拌，待蛋奶液稍稠时关火、放凉；

    3.将淡奶油打发至六七成，然后与蛋奶糊、红薯泥混合在一起搅拌均匀；

    4.将上面的混合物盛入保鲜盒 ......