所谓 “在天为热，在地为火”，夏季高温季节，人体也极易受到各种上火的困扰，如目赤肿痛的肝火，烦热失眠的心火，口干便结的胃火，咳嗽痰血的肺火，小便赤痛的肾火。凡此种种，都有害于人体的健康。中医理论认为，对火的治疗，宜清宜降，怎样清降呢？

    降火第一菜 ——白菜

    白菜包括小白菜、大白菜、卷白菜3种。

    白菜性寒，功具疏风解表、清火除热、调理肠胃、消肿解毒，是辅助治疗上呼吸道感染的常用食用蔬菜。

    用大白菜、白萝卜各100克，甜杏仁15克，煮熟后加调料吃菜喝汤，每天2次。对肺火咳嗽、大便秘结，或有鼻出血者是不错的选择 ......