中国有句古训，叫“民以食为天”，说明我国居民历来对饮食都非常重视，把饮食作为生活中的头等大事。又说“养生之道，莫先于食”，将调整饮食作为首要的养生保健手段。如今，经济发展，物质生活越来越丰富，但对于如何合理、科学地选择食品以满足机体对多种营养物质的需求，多数人仍然知之不详，或虽然知道，却不付诸行动。这里，我愿意再次为大家重申合理饮食的重要性，以及如何做到合理饮食，以期帮助大家获得健康长寿。

    荤素都吃不偏食 有人认为吃素可长寿，吃荤易致血脂异常，有碍健康。其实，吃素和吃荤各有千秋，如肉类的蛋白质都是优质的，比植物蛋白质好；而素食中的不饱合脂肪酸、维生素和粗纤维多，对身体有益。所以素荤应当搭配着吃，方能取长补短，使营养得到均衡。

    不吃早餐害处大 少吃一餐看似减少了食物摄入量，可以帮助减肥，但从头天晚餐至翌日中餐相隔时间太长，第二天午餐时饥肠辘辘，胃口大开，势必大量进食，这不仅补上了不吃早餐的热量(起不到减肥目的)，且由于未吃早餐营养不够，上午会感到精力匮乏，对健康有害，对工作学习不利。另外，长期不吃早餐还易患胆石症。另据《美国预防杂志》报道，一项研究表明，不吃早餐者还反而易有发生超重或肥胖的风险(其风险率是吃早餐者的1.75倍) ......