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老年胃病患者的饮食调理
http://www.100md.com 2012年9月1日 《家庭医药》 2012年第9期
     有不少上了年纪的人年轻时长期不能按时吃饭,或是饥一餐饱一餐,或经常吃又冷又硬又不容易消化的食物,结果落下了比较严重的胃病。就目前的医疗方法而言,要完全彻底地治愈胃病可谓难上加难,最好的办法是及时、主动地调整自己的生活和饮食习惯,可以有效地预防和减轻胃病带来的危害。

    少吃油炸食物 因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使有害血脂增高,对健康不利。

    少吃腌制食物 这些食物中含有较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐可转化为有致癌作用的亚硝胺,不宜多吃。

    少吃生冷刺激性食物 生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

    定时定量 研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

    温度适宜 饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

    细嚼慢咽 以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

    饮水择时 最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

    注意防寒 胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

    避免刺激 不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

    补充维生素C 维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。, http://www.100md.com(柳君)