信号1：牙龈出血

    可能缺乏维生素C。

    原因分析：维生素C是最容易缺乏的维生素，它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。

    解决办法：每日应足量进食新鲜蔬菜和水果，按《中国居民膳食指南》(2007年版)建议，普通成人每日最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果。其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

    维生素主要来源于新鲜的蔬菜和水果 ......