2013年11月，多家媒体报道：台湾味全食品工业股份有限公司就其在食用油中添加“铜叶绿素”假冒橄榄油一事，向消费者致歉。据报道，根据味全食用油供应商的配方表，其提供的“橄榄油”，是将一部分橄榄油和葵花油、芥子油、大豆油调和后，再掺入铜叶绿素调色而成。以葵花油、大豆油等为原料掺入铜叶绿素进行冒充，成本仅有正宗初榨橄榄油的1/3左右，暴利惊人。

    我们的一日三餐离不开油脂。油脂又称脂肪，液态为油，固态为脂。油脂和蛋白质、碳水化合物并称食品的三大主要成分，是一大类有机化合物。油脂的主要功能是给人体提供热量，同时也是烹饪食物的重要热媒介质，还可以赋予食物良好的口感，给食物提供造型功能。

    橄榄油是从油橄榄果(又称齐墩果)的果仁和果肉中提取的黄绿色油脂 ......