1.尽可能减少烹调用盐，建议使用可定量的盐勺。

    2.减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量。

    3.少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货。

    4.增加蔬菜和水果的摄入量。

    5.肾功能良好者，使用含钾的烹调用盐。

    二、限制总热量

    主要是控制摄入的油脂类型和摄入量。油脂分为饱和脂肪和不饱和脂肪，分别含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低胆固醇，对身体有益。而饱和脂肪酸对身体有害，摄入过多会导致肥胖和血脂异常。

    1.日常食用油的选择：日常食用油以植物油为主，尽量减少动物油的摄入。可以根据食用油中不饱和脂肪酸的含量排名，选择适合自己家庭的日常用油。具体排名如下表：

    2.减少肥肉、动物内脏及反式脂肪酸的摄入 ......